辣香菇酱的做法步骤分享

辣香菇酱的做法

材料：

- 新鲜香菇200克

- 辣椒粉2大勺

- 蒜末1大勺

- 生姜末1小勺

- 酱油1大勺

- 糖1小勺

- 植物油适量

步骤：

1. 香菇洗净，切成小丁。

2. 锅中倒入适量植物油，油热后加入蒜末和生姜末爆香。

3. 加入香菇丁翻炒至出水。

4. 加入辣椒粉，继续翻炒均匀。

5. 加入酱油和糖，翻炒均匀，使香菇丁充分吸收调料的味道。

6. 待香菇丁变软，水分收干后即可出锅。

小贴士：

- 选择新鲜的香菇，口感更佳。

- 辣椒粉可根据个人口味调整用量。

- 炒制过程中注意火候，避免烧焦。

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